白酒作为传统酿造行业，一直以来离不开技艺的传承和技术的创新科技发展 。9月12日上午，山西省白酒生态酿造技术创新中心在汾酒召开第一届第一次技术会会议。
据悉，本次会议由山西杏花村汾酒厂股份有限公司和山西大学共同承办科技发展 。山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师、省技术创新中心主任韩英，山西大学杏花村学院、省创中心技术会主任乔明强出席会议；省技术创新中心技术专家，汾酒科技质量相关部门干部参加；吕梁市科技局、汾阳市工科局相关应邀参加。
会议现场，正式聘请13位行业专家为山西省白酒生态酿造技术创新中心技术智囊专家团队，团队专业涵盖微生物研究、风味组学解析、原粮技术、生态酿造、智能化设备等领域专家，为省技术创新中心搭建起“智力支撑”科技发展 。与会的人员、汾酒总工程师、省技术创新中心专家围绕“清香型白酒生态酿造发展主线”进行深入交流，并形成山西省白酒生态酿造技术创新中心第一届第一次技术会专家共识。
会上，汾酒总工程师、省创中心主任韩英提出三点核心要求：要以共识凝聚合力，深化协同发展，充分利用平台优势，确保发挥最大效能；要以目标锚定方向，强化成果转化，关键技术难题；要以创新驱动突破，推动跨界融合创新，推动汾酒生产全链条应用，为山西省白酒生态酿造技术创新筑牢根基，为酒业高质量发展贡献汾酒力量科技发展 。
吕梁市科技局副局长卫三平表示，今后吕梁市科技局将一如既往做好政策扶持工作，用心为企服务，做好娘家人角，辅助省技术创新中心科技发展，做好“产学研政”协同创新发展典范科技发展 。
山西大学杏花村学院、省创中心技术会主任乔明强专家表态发言：今后将肩负高校社会责任，以平台建设为支点，凝聚高校研发资源，聚集微生态酿造技术体系的构建，致力于推动白酒产业化，产业向低碳化、智能化、高品质化转型科技发展 。
此次会议，搭建起汾酒、高校、“产学研政”沟通桥梁，也为山西省白酒生态酿造技术创新中心指明了今后科研发展方向，期待在“产学研政”的协同发展下，在各位技术专家的努力下，续写清香汾酒科技发展的新篇章科技发展 。